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1、吃饺子：
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法 。大年三十是旧年和新年之交 ， 立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃 。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗 ， 立冬之日，各式各样的饺子卖得很火 。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗 。
2、多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参：
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素 。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入 ， 保证优质蛋白质的供应 。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好 。气温骤降 ， 身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖 。海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化 ， 增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌 。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。
3、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：
【2022年立冬的风俗吃什么 2020年立冬吃什么】寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化 。增加摄入维生素A和维生素C ， 可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用 。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜 。
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